Wednesday, February 10, 2010

Torkels Mörka bröd

1 1/2 liter graham (wholemeal) - rågmjöl (ryeflour) blanding
2 msk kummin (helst spiscummin, inte cummin)
2 msk anis
2 msk fänkål (fennelseeds)
3 tsk bakpulver (bakingpowder)
1 1/2 tsk bikarbonat (bicarbonat of soda)
8 1/2 dl filmjölk (eller 5 dl naturell yoghurt blandat med 3 1/2 dl mjölk)
2 dl sirap

Blanda alla torra ingredienser
Blanda filmjölk och sirap
Blanda ihop allting till en kladdig smet
Lägg i brödform, smord
Grädda i 175 grader i ca 1 1/2 timme - (har man ugnstermometer ska det vara 98 grader när klart)

No comments:

Post a Comment